Technologies du sensoriel : innovantes, transférables, accessibles

Apparu dans les années 1970 en France, les technologies du sensoriel ont fait la preuve de leur forte capacité d’innovation dans les secteurs industriels qui les ont initiées, l’agroalimentaire, l’automobile et la cosmétique.  

Ces technologies ont aujourd’hui leurs chercheurs, leurs experts, leurs praticiens.

Les méthodologies, les outils de mesure et d’analyse qui ont été développées font désormais du design sensoriel une discipline rigoureuse, transférable à de nombreux secteurs, au bénéfice d’entreprises de toute taille.

Pour les entreprises, la diffusion de ces technologies passe par une prise de  conscience du fort potentiel qu’elles représentent en termes de produits nouveaux et de compétitivité ; et par la possibilité pour elles d’accéder à des équipements et à des expertises dédiés. 

Motivée par la présence en Val de Loire de savoir faire et d’expériences en analyse et en design sensoriels,  l’association Valesens a été créée en octobre 2005 avec deux  missions principales : faire connaître les enjeux de ces technologies pour les entreprises et le territoire et soutenir la création d’un pôle de compétence reconnu au nouveau national et international.

L’implantation récente à Tours du Centre d’Etude et de Recherche sur les Technologies du Sensoriel, CERTESENS, porté par l’Université François Rabelais et trois PME tourangelles est une étape majeure dans la création de ce pôle de compétence.